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喝酸奶真的能补充益生菌吗

浏览: 发布日期:2017-12-28

  益生菌越来越被人们所认识,补充益生菌也成为越来越多人的共识,便宜便捷的益生菌酸奶和饮料成为人们补充益生菌的首选,市面上各种酸奶和益生菌饮料品牌层出不穷,但是,酸奶真的能起到补充人体益生菌的作用吗?

  首先,我们都说要补充益生菌,那能不能保证补充的是活性益生菌是个很重大的问题。而益生菌产生功效的基础是保持活性,而酸奶需要冷藏运输和储存,从制成到送到消费者手中要经过生产、物流、销售这一漫长的过程,其间温度变化会大大破坏益生菌的活性,很多活菌在储运的过程中就已经死了。而且酸奶不耐胃酸,食用后要经过胃酸、胆汁,这种高酸环境,也会腐蚀其活性,又杀掉了一大批活菌,因此能够到达肠道发挥作用的活菌少之又少,根本达不到补充人体益生菌的作用,食用再多的酸奶也没什么大的效果,对调节肠道菌群基本上没有效果。而且我国乳酸菌标准有明确规定,酸奶中活菌数量需达每毫升100万个,否则,到达大肠的活菌数量没有保证。所以要想补充人体益生菌就得选择能够耐胃酸并且能常温储运的益生菌药品

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