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益生菌与益生元的区别

浏览: 发布日期:2017-08-14

  益生菌,从字面意义上理解就是一种对人体有益的活性微生物细菌。

  2001年,世界粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)对益生菌做出这样的完整定义:通过摄取适当的量,对食用者的身体健康能发挥有效作用的活菌。

  那么益生菌究竟对人体有何益处?

  日前所有关于益生菌的定义都包含着两个共同点:

  活的,微生物;

  对人体健康功能有改善作用;

  也就是说,这些活的微生物菌种可以参与到人体调节肠道菌群,维持肠道菌群平衡,从而协助人体促进其营养物质的吸收、预防和治疗便秘及腹泻等作用,提高人体免疫力、降低血脂、抑制肠道病原体和腐败微生物的生长,分解致癌物质。

  是不是很神奇,小小益生菌竟然是人体肠道的保护伞,那么益生元呢?

  益生元

  实际上,益生菌和益生元并非同族,你一定想不到,益生元竟是益生菌的“食物”。就是说,只有保障了足够的益生元,才能让益生菌有足够的能量生长繁殖。

  通常,益生元主要包括各种寡糖类物质(Oligosaccharides)或低聚糖(由2-10个分子单糖组成),被明确的制定作用于大肠杆菌落。相关医疗健康机构鉴定,益生元具备这六大功效:

  01减轻便秘 益生元通过发酵产生肠气体增大肠体积从而缩短了消化物在肠中的逗留时间,这在一定程度上有助于缓解便秘现象的发生。

  02降低肠PH值 一些肠道疾病如节段性会肠炎和IBS(急性肠道综合症)都是因肠道过高的PH值导致这些疾病的发生,益生元可以将这些蛋白质发酵生成氨,从而降低肠PH值,降低这些疾病的发生。

  03调理细菌平衡 益生元可以帮助肠在经过抗生素,腹泻,压力或其它药物(非抗生素类)的干扰后恢复肠内细菌平衡。

  04预防肠癌 很多迹象指出许多蛋白质发酵产物会提高患直肠癌的风险,所以益生元的加入可以减少直肠癌的发生。

  05增强免疫 益生元本身对免疫系统无任何作用,但通过改变肠菌落从而可能影响免疫系统。

  06婴儿保健 四岁以下儿童的肠菌落很不稳定,许多口入致病菌都可以干扰微生物菌落,益生元可以稳定菌落。

  简单说,益生元的主要功效是促进肠道有益菌的繁殖,增减少有害菌,优化菌群平衡,从而维持健康,其次减少代谢性内毒素,降低炎症反应,诱导肠道L细胞分泌GLP-2,GLP-2 ,改善肠道屏障功能及肠道通透性。

  这样,他们的区别就已经很明显:

  生物种类:前者是具有生物活性的微生物细菌,后者则低聚糖类,前者的食物;

  作用方式:前者是外部细菌,作用更加直接了当,我们可以根据身体不同体质及病因,通过食补的方式调节身体;后者则是在未消化的情况下就进入肠胃,再通过前者的消化从而间接促进肠胃道健康和营养素的吸收。

  系统应答:我们人体对外界具有免疫功能,能够识别外部摄入的细菌,不同体质会有不同的生理反应,前者可以感知得到,后者则无法感知。

  存活率:在胃部强酸性的环境下,益生菌作为外来添加菌种,活性程度会受到胃酸的干扰和破坏,只有活着进入肠胃道的益生菌才能发挥保护神的功效;而益生元只是一种糖类,它不是生物,不受胃酸环境的影响,存活率为100%。

  生产工艺:前者对存活环境的要求比较高,对生产和包装工艺都有很高的标准和要求,目前,益生菌最好的载体是片剂、胶囊和粉末,产品必须低温冷藏,这样才能最大限度保持其中活性益生菌的数量,后者则没有这方面的严格要求。

  那么,补充益生菌益生元又会给人体带来哪些益处?

  随着年龄的日增,肠道内的有益菌种将会逐渐减少,有害菌种趁机抢占地盘,这也是为什么年龄越大,我们的抵抗力会越来越低的原因之一,所以,这个时候,适当摄入益生菌和益生元还是很有必要的。

人体肠道菌群的变化

  市面上有很多产品含有丰富的益生菌,但是提醒大家,直接口服补充的益生菌,不仅没用,还烧钱。

  从上面的介绍中,我们可以看出,益生菌是一个很娇贵的主,很容易被高温和氧气杀死在无形之中,一般的益生菌补充剂,处存于室温中,容易变质,还未等你食用所含的益生菌就已经阵亡了。当然,也可能会有些用,估计要一百亿个益生菌起步吧。

  此外,避免肠道受到感染,我们的身体也会做出一些“正当防卫”——无理由地阻止一切细菌(包括但不限于益生菌进入肠道),哎,英雄无用武之地啊!

  娇贵的益生菌还对环境有要求,耐酸性极其有限,在经过口腔和食道时要面对唾液中的抗菌酶,到了胃部又要对抗胃酸,结果令能成功进入肠道的益菌望而生畏。加上,进入肠道后,这些益菌还需要成功地进行一段时间的定植过程,才能适应肠道环境,发挥益菌功能,所以能坚持到最后的都是真英雄!

  综上,你可以得出这样一个结论,想通过口服益生菌补充剂的方式增加肠道益生菌几乎是无(chi)济(ren)于(shuo)事(meng)。

  所以,调解肠道菌群,我们应该首选补充益生元(如唐恋·益生元果冻),为什么呢,因为益生元它不娇贵啊,也不受人体免疫机制及体内环境影响,可以直达肠道,在肠道中作用于益生菌,帮助人体内的益生菌繁殖生存,发挥作用。

  不挑,好养,就是这么简单!怎么样?你是不是已经读懂了益生菌和益生元的区别了呢?合理摄入,滋养肠道,才能拥有更好的身体,更好地人生!

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